技術移轉遴選廠商公告-提升天然草本植物醱酵產物大黃蔥酮與抗氧化物質含量

技轉公告內容

一、技術名稱：提升天然草本植物醱酵產物大黃蔥酮與抗氧化物質含量
二、技術提供者：陳玉舜
三、技術內容：
建立最適菌種醱酵及酵素反應條件。
四、廠商資格：
（一）產業類別：食品暨生技
（二）應具備之專門技術：食品生技醱酵與定量分析技術
（三）應有之相關設備：醱酵設備
（四）應有之研究或技術人員人數：具食品科學之研究人員1名
（五）其他條件：無

五、申請方式：逕向研發處產學合作組詢問相關資訊。

聯絡窗口：研究發展處 柯婷芸 (校內分機2201)。