技術移轉遴選廠商公告-植物奶開發及其食品營養成分分析之可行性評估技術

一、技術名稱：植物奶開發及其食品營養成分分析之可行性評估技術

二、技術提供者：王雪芳

三、技術內容：本技術包括植物奶開發及其食品營養成分分析之可行性評估技術，並連接肌肉細胞的養殖技術之設備，建立最佳之品質監控與管理技術。

四、廠商資格：

(一) 產業類別：食品類、農業類、生技類。
(二) 應具備之專門技術：具植物奶產製技術之專業實務知識。
(三) 應有之相關設備：植物奶製備環境及前處理及發酵裝置與乾燥設備。
(四) 應有之研究或技術人員人數：研究人員或製作相關人員至少1人。
(五) 其他條件：具備植物奶製備技術且具獨立空間場所。

五、申請方式：逕向研發處產學合作組詢問相關資訊。

聯絡窗口：研究發展處 沈婉儀 (校內分機2204)。